Las galletas de pan de jengibre

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Cómo hacer la reducción de grasa 

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Las galletas de pan de jengibre es un clásico navideño. Nada te prepara para envolver los regalos mejor que algunas de estas "cookies" combina con una buena taza de café. Desafortunadamente, la mayoría de las recetas son significativamente altas en calorías, por lo que las galletas un placer culpable.
La siguiente receta adaptada de los vigilantes del peso completo libro de cocina de Nueva reduce la cantidad de azúcar y la mantequilla utilizada, por lo que aún puede disfrutar de este tradicional favorito y ni siquiera sentir un poco mal por ello.

Ingredientes

Cookies

• 3 ½ tazas de harina para todo uso
  
• 1 cucharadita de canela ½
  
• 1 cucharadita de jengibre molido
  
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  
• baja y media cucharadita de clavo de olor
  
• ½ cucharadita de sal
  
• 2 / 3 taza de azúcar morena oscura
  
• ¼ de taza de aceite de canola
  
• 3 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
  
• ½ taza de melaza oscura
  
• 1 huevo grande
  
• 1 cucharadita de ralladura de naranja o cáscara de limón
  

Formación de hielo

• de azúcar glass 1 ½ tazas (azúcar en polvo o muy fino)
• 3 cucharadas de agua caliente
  
• 1 / 8 cucharadita de vainilla, naranja o extracto de limón
  
• 1-2 gotas de colorante para alimentos (opcional)
  

Pasos

1. Combine la harina, la canela, el jengibre, el bicarbonato de sodio, los clavos y la sal en un tazón grande. Ponga a un lado.
   
2. En un tazón mediano, bata el azúcar moreno, el aceite y la mantequilla hasta que quede esponjoso, a 2 minutos con una batidora eléctrica a velocidad media. Golpe en la melaza, el huevo y la ralladura. Añadir poco a poco en la mezcla de harina hasta que se mezclen.
   
3. Divida la masa en tres secciones; bemol cada uno en un disco. Envolver cada uno en plástico y refrigerar a fondo, por lo menos durante dos horas y un máximo de dos días.
   
4. Precaliente el horno a 375 º F. Rocíe dos hojas para hornear con aceite en aerosol antiadherente.
   
5. Enrollar la masa. Trabajo de un disco a la vez, y manteniendo el resto de la masa en el refrigerador, el rollo de disco en un espesor ligeramente enharinada en contra de ¼ de pulgada.
   
6. Cortar la masa con un cortador de pan de jengibre, el hombre de tres pulgadas en 16 galletas. Hacer formas de la cara con un cuchillo si se desea. Coloque en la bandeja para hornear preparada, una pulgada de distancia, y hornear hasta que apenas oscuro, de unos ocho minutos. Repita con los otros dos discos de masa.
   
7. Enfriar sobre una rejilla. Usted puede dejar así, o puede seguir los siguientes pasos y el hielo ellas.
   
8. Preparar la formación de hielo en un tazón mediano. Mezcle el azúcar glass, agua caliente y con sabor a extraer hasta que quede suave. Si el hielo es demasiado espesa, agregue unas gotas más de agua. Tinte con el colorante, si lo desea.
   
9. Decora el pueblo de pan de jengibre fresco bien con la formación de hielo.
   

Consejos

• Considere el uso de caramelo rebajado en grasa al hielo en el pueblo de pan de jengibre también como decoración. Hay algunos jubes gran baja en calorías que se pueden utilizar. No tratar de evitar las piezas de alto contenido en grasas del chocolate!
  
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Cosas que necesitará

• tazón de fuente grande
  
• Medio tazón
  
• Mezcla una cuchara
  
• Batidor eléctrico
  
• 2 bandejas de hornear o bandejas (engrasada o cubierta con papel de hornear)
  
• cortadora de pan de jengibre persona (usted puede conseguir las formas hombre, mujer y niño)
  
• Medio tazón de fuente para la formación de hielo y el tenedor / cuchillo para mezclar
  
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